Al Colectivo Celiaco

El pasado día 01 de Junio de 2009, ASPROCESE confirmó el  Convenio de colaboración con LÁZARO Y ESPINAL CONSULTORES, S.L.

Dentro del proyecto de colaboración con empresas del sector de la hostelería sevillana que se está llevando a cabo, uno de los factores primordiales del proceso de acuerdo, amén de las certificaciones de exención de gluten, auditorías, acondicionamiento del lugar de trabajo, etc., es la formación inicial y la continúa sobre los responsables, tanto de la elaboración del producto como del servicio del mismo, sin esta formación adecuada y actualizada el proyecto carecería de eficacia.

Así pues la firma de este Convenio con LÁZARO Y ESPINAL CONSULTORES, S.L., posibilita que este factor se pueda controlar con la seguridad de que el proyecto reúna estos requisitos mínimos  que garanticen el éxito del nuestro objetivo, así como desarrollar acciones formativas y divulgativas sobre diferentes aspectos que sean de interés para ASPROCESE.. Desde aquí, nuestro más sincero agradecimiento y apoyo a D. Antonio Hernández Lázaro, principal artífice de este compromiso.