Asociación de Celiacos de Sevilla - Asprocese

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Convenio de ASPROCESE con la Entidad You Too (Sevilla)





   

 

Al Colectivo Celiaco

Después de un esfuerzo importante por parte de ASPROCESE y de la Entidad You Too, Sevilla, todo ello fruto del interés por parte de esta Empresa en la mejora y búsqueda de una mejor integración alimentaria de nuestro entorno, se ha concluido la firma del Convenio Marco con dicha Entidad.

Por ello es para nuestra Asociación un verdadero placer comunicarte que You Too dispone ya de la certificación para poder ofreceros un servicio DE DISTRIBUCIÓN DE ELABORADOS inmejorables EN DISTINTOS ESTABLECIMIENTOS DE SEVILLA, con una carta extensa de platos aptos para celiacos y con la máxima garantía de seguridad para vosotros.

Nuestro más sincero agradecimiento a Rafael Dóyega Morales y su equipo, ya que gracias a ellos se ha llevado a cabo la adaptación de los procedimientos, formación, y en general todo el proceso de distribución completo para llegar a la certificación final de este nuevo servicio.

YOU TOO

Procedimiento para la manipulación y servicio de comidas sin gluten

 

  • Los envases permanecerán herméticamente cerrados y en refrigeración entre 2 y 4ºC. hasta el momento de su empleo.
  • Se establecerá una zona limpia, en la que nos aseguraremos que no haya presencia de ningún otro tipo de alimento.
  • Utilizaremos un delantal de color negro o bata de plástico de un solo uso.
  • La superficie de trabajo se limpiará antes de comenzar.
  • Los utensilios serán los destinados exclusivamente para este fin y se encontrarán escrupulosamente limpios.
  • Se dispondrá de una freidora o recipiente al uso destinado tan solo para este fin y con aceite limpio cada vez.
  • La vajilla se habrá limpiado en el mismo momento y separados del resto.
  • Los platos, una vez preparados, se trasladarán a la mesa tapados hasta entregarlos al comensal.

Web: http://www.youtoo.es

 

LISTADO DE ESTABLECIMIENTOS – DISTRIBUCIÓN YOU TOO

1. RESTAURANTE  LA RAZA

C/ ENTRECÁRCELES  (JUNTO AL SALVADOR)

 

2. RESTAURANTE QUÍNOA

C/ AMÉRICO VESPUCIO, 5

LA CARTUJA

 

3. BAR LA PLAZOLETA

PLAZA SAN JUAN DE LA PALMA

(ZONA FERIA-REGINA)

 

4. BAR-RESTAURANTE  ALMIRANTA

C/ ALMIRANTAZGO 2, (FRENTE A LA CATEDRAL)

 

5. BAR LEVÍES

C/ SAN JOSÉ,15

 

6. BAR-RESTAURANTE  EL PASAJE

PASAJE DE VILA 8-10

BARRIO SANTA CRUZ

 

7. BAR- RESTAURANTE  EL PASAJE

XIMÉNEZ DE ENCISO

ZONA SANTA MARÍA LA BLANCA

 

8. RESTAURANTE MODESTO

CANO Y CUETO, 5

JUNTO A LOS JARDINES DE MURILLO


9. MODESTO TAPAS

CANO Y CUETO, 7

JUNTO A LOS JARDINES DE MURILLO

 

Nota: estos establecimiento contaran con PARTE O LA TOTALIDAD del recetario de You Too a demanda.

Recetario de You Too


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